El Carbonazo

Disfruta de las más deliciosas carnes a la parrilla en nuestros dos locales, una tierna costilla BBQ, lomo bife, parrilladas, hamburguesas, choclos y más

El Carbonazo nace del sueño de un joven, quien en un proyecto de tesis dio origen a la idea de montar un restaurante con un estilo característico que se distinga en Cuenca y con el apoyo de su familia en el 2007, Juan a sus 22 años y sus dos hermanas se pusieron manos a la obra, afinaron detalles y se logró plasmar todas las ideas de lo que en algún momento fue una tesis y el 2 de mayo del 2008 se inaugura el carbonazo, desde aquella fecha el restaurante ha ido evolucionando a través de los años manteniendo siempre el concepto original del negocio y obviamente manteniendo la calidad y el sabor que nos caracterizó desde un inicio.
Hoy en día El Carbonazo es un restaurante posicionado en la ciudad, cuenta con dos locales y con planes de expandir el negocio a otras ciudades del país.

Nuestra misión es Generar una experiencia excepcional en nuestros clientes como reflejo de todo lo que hacemos, siempre comprometidos con el crecimiento de nuestros colaboradores, proveedores y todos quienes hacemos parte de esta empresa.

Nuestra visión es expandirnos a nivel local y nacional como un restaurante rentable sinónimo de calidad, liderando siempre cada uno de los segmentos en los que nos desempeñamos